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叶县第二高级中学和叶县晨德学校,严查学校食堂及校外供餐单位

2020-04-09 14:34 编辑:小狐

为贯彻落实河南省食安办关于全省学校食品安全工作电视电话会议精神,切实做好叶县高三年级学期开学准备工作,确保师生饮食安全,4月3日上午,叶县市场局副局长王照民带领餐饮股、稽查队和辖区所人员,先后来到叶县高级中学、叶县第二高级中学和叶县晨德学校,进行学校食品安全专项检查。

此次检查重点对学校食堂疫情防控措施,经营场所清理消毒,从业人员健康,食材购进,关键环节操作,索证索票制度落实等情况进行了检查。

随后,在召开的相关学校和食堂负责人食品安全专项会议上,王照民传达了全省学校食品安全电视电话会议精神,要求各学校食堂要高度重视,充分落实主体,严格按照上级有关部门要求做好食堂开学前各项准备工作。进一步加强对学校食堂和校外供餐单位从业人员(含送餐人员)健康和卫生,做好晨检和消毒工作;严把食材购进关,开学前存储的食品原辅食材全部清除,开学后供餐所用原辅食材全部重新购置;做好场所及餐饮用具的清洗消毒工作;同时加强对从业人员食品安全知识培训,严格把控加工制作行为规范,确保复课后,师生饮食安全。

下一步,叶县市场局将持续加大对全县学校食堂的食品安全力度,加强校园食品安全隐患排查,督导各学校严格落实主体,以实际行动为全县广生复课后的饮食安全保驾护航。

通讯员 马相山

本文相关词条概念解析:

学校食堂

学校食堂一般是指学校为学生或教职员工准备的吃饭的地方。一般学校食堂主要是供应校内师生一日三餐的,也有食堂对外开放,只要来,就可以吃饭。

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

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